Facéliový med je slamovo jantárový, často priehľadný, veľmi jemnej chuti, zanedlho kryštalizuje jemnozrnne svetlo béžovo až bielo. Má jemnú arómu a príjemne kyslastú chuť. Úspešne sa používa ako dietetický prostriedok pri gastroenteritických ochoreniach.
Agátový med je jeden z najžiadanejších medov na Slovenskom trhu. Vďaka jeho nízkej cukornatosti kryštalizuje veľmi pomaly, preto je vhodný na dlhodobejšie uskladnenie - napríklad na zimu.
Ochutený med, alebo aj med s príchuťou vzniká zmiešaním v presnom pomere medu spolu s inou surovinou. Vznikne tým veľmi zaujímavá zmes chutí a farieb vyznačujúca sa všetkými vlastnosťami klasického medu.
Zlatobyľový med je zlatožltý, svetlojantárový, s príjemnou citrusovou chuťou a lúčnou vôňou, s arómou vosku.
Slnečnicový med účinkuje pri astme a žalúdočnej kolike. Je s vysokým obsahom glukózy, pri kryštalizácii sa tvoria typické dve vrstvy a veľké kryštály.
Lipový med je pomerne vzácny med nakoľko nájsť les, ktorý je tvorený hlavne lipou je náročné.
Na našej planéte sú skutočne potrebné viaceré živočíšne druhy. A aj keď sa to možno nezdá, práve včely sú pritom tými najdôležitejšími živými tvormi na Zemi.
Med je významným antioxidantom a životobudičom. Jedna jediná kávová lyžička denne pôsobí blahodarne na celý ľudský organizmus. Aspoň na jeseň a v zime by doma nemal chýbať!
V lete sa začína predávať tohtoročný med. Už teraz sa tak môžeme obzerať po zásobách na zimu. Nevýhodou však je, že kvalitný med v obchode nemáte ako spoznať. Keď ho kupujete, môžete sa spoľahnúť len na svoje zmysly. Či je med skutočný, sa prejaví až neskôr. Najistejšou voľbou je teda kúpiť med priamo od včelára.
Tohtoročná sezóna sa nám pomaličky prehupla do druhej polovice a začína sa postupne ukazovať ako to bude tento rok reálne vyzerať s produkciou medu. Jedným slovom ZLE.
Včelařina je bohulibý koníček, který vede nejen k příjemně strávenému času, ale rovněž ke sladké odměně ve formě medu. Na druhou stranu tato kratochvíle může zejména začátečníkům přinést horké chvilky. Mám rád med. Za to se nestydím. Mažu si ho na chleba, dávám si ho do čaje anebo ho jen tak pro dobru náladu hnětu v dlani. I proto...
Med niektorí nazývajú tekuté zlato matky prírody. Bol súčasťou mnohých tradičných liekov. V starovekom Grécku ho Hippokrates používal v takmer všetkých svojich liekov. Med je špeciálny koktail prírodného cukru, stopových enzýmov, minerálov, vitamínov a aminokyselín.
V podstate od počiatku nášho kočovania so včelami sa každoročne stretneme minimálne jeden krát s problémom, že niekomu vadia naše včely. Ani po toľkých prevozoch mi to nedokáže rozum pobrať, ako je toto vôbec možné. Rovno by som uviedol jednu vec, včely sa vždy snažíme umiestniť tak, aby neboli hrozbou pre okolie.
Okolo 200.000 včiel z úľov na parížskej katedrále Notre-Dame, ktorej strechu v pondelok zachvátil oheň, požiar bez úhony prečkalo. Informovala o tom agentúra AFP. Na ich osud sa v predchádzajúcich dňoch pýtali včelára, ktorý sa o úle stará, ľudia z celého sveta.
Mnohí ľudia na Slovensku vraj vedia rozoznať náš kvalitný med od zahraničného hlavne podľa vône. Toto ukázala štúdia, ktorú urobili na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Med totiž patrí k produktom, ktoré sú najviac falšované.
Zima pomaly ale isto končí a prichádza jar. Tá sa zatiaľ vyvíja nad očakávanie dobre. Teploty sa zvyšujú postupne a na samotných včelách je zatiaľ vidieť, že sa stíhajú rozvíjať zarovno prírody. To po minulé roky nebývalo pravidlo. Nastáva čas kedy včelári začínajú postupne prezerať jednotlivé včelstvá, hodnotia ich silu a bohužiaľ aj rátajú...
Pred dvomi mesiacmi sme o takomto čase siali facéliu. Včelárska rastlina, ktorá je v našich končinách považovaná za jednu z najlepších pre produkciu nektáru a peľu. Výnos na hektár sa pohybuje od 400 kg, ale boli namerané aj hodnoty vysoko prevyšujúce 1000 kg. Keďže sme s touto rastlinou ešte nemali skúsenosti, potvrdiť to nemôžeme. Bohužiaľ to...
Na začiatku sezóny sme s ním ani nerátali. Po minulom suchom roku sme hľadali alternatívu júnovej znášky. Teoreticky sa lipová znáška dá v našom regióne nahradiť malinami. Nakoniec všetko za nás vyriešilo počasie. Neostalo nič iné, len opätovne skúsiť lipu. Počasie v okr. Skalica bolo veľmi podobné minulému roku. Podľa domácich, keď sme nakočovali,...
Každý živý organizmus na to, aby prežil potrebuje rozmnožovanie. Včelstvo, aj keď je tvorené tisícami jedincov môžeme chápať ako jeden organizmus - najmä z dôvodu, že včela medonosná neprežije osamotená.
Názov dnešného článku hovorí sám za seba. Možno sa pýtate, ako je to možné, že bude málo medu, keď príroda priam prekvitá. Áno je pravda, že repka, agát a ďalšie rastliny posledné týždne krásne kvitli, ale pri včelárení to nie len o rozkvitnutých poliach a lesoch.
....I keď práve označenie "kočovať so včelami" sa mi veľmi nepáči. Evokuje mi to cigánsky spôsob života. Títo v minulosti kočovali z miesta na miesto. Je to na míle vzdialené životu včiel. Tak či onak, dnes nie je často na výber a voziť včely za znáškou je v prípade profesionálnych včelárov takmer nutnosťou.
Hygiena a čistota je vo všeobecnosti mimoriadne dôležitá pri chove včiel. Veď nakoniec sa pracuje so živým tvorom a potravinami. Včely ako také sú mimoriadne čistotné. Mladuška (mladá včela) už do dvoch hodín od vyliahnutia začína s upratovaním. Ako prvé si vyčistí bunku, z ktorej vyšla, následne sa pustí do upratovania rámikov a celého vnútorného...
Podnietenie včiel začiatkom jari je dobrý štartovací nástroj pre nadchádzajúcu včelársku sezónu. Čo to je, prečo a ako sa to robí sa pokúsim vysvetliť v nasledujúcich riadkoch.
Posledné dva týždne má počasie skutočne zmysel pre humor. Pár dní teplo, následne mrazy. Včera príjemných 13 stupňov, včely nosili peľ a dnes opäť zima. Nedá sa povedať, že by súčasná situácia bola ideálna pre jarný rozvoj. Bohužiaľ počasie si vybrať nemôžeme. Napriek tomu nezaháľame, skôr naopak. Posledné dni sme mali skutočne hektické....
